Recenze

Před koncem roku každý z nás tak trochu sumarizuje uplynulý rok. Co se nám povedlo, co jsme měli udělat jinak, kolik lahví vína jsme za ten rok vlastně vypili a že ne každá láhev stála opravdu za to.
Do nového roku si dáváme naivní předsevzetí, která už dopředu víme, že nezvládneme a v lednu vzdáme...

Nedávno se ke mně dostala láhev zajímavého sektu. Víno občas dostávám a dostávám samozřejmě velmi ráda, ale málokdy je to zrovna sekt. A už vůbec ne český sekt. A když říkám český sekt, opravdu tím myslím sekt z vinařské oblasti Čechy.

Pozvání na setkání nejen s italskými naturálními víny přišlo od Martina Marka, sommeliera společnosti Alifea, ve chvíli, kdy jsem byla zrovna v Praze. A tak jsem nemohla odmítnout. Čekalo mě 10 zajímavých vín, ale celý večer byl především o vinařství Castello di Rubbia, italském vinařství z města San Michele del Carso v provincii Gorizia, tedy z...

Málokody se mi podaří dostat do ruky něco, z čeho si tzv. sednu na prdel..tentokrát jsem ale měla štěstí.

Terre di Bo je společnost vyrábějící vína ve třech vinařských oblastech Itálie. V oblasti Veneto produkují Amarone a Valpolicella DOC, v oblasti Piemonte pak Barolo a Barbaresco. Ke mně se ale dostala láhev z Toskánska, kde mimo Brunello vyrábějí hlavně Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG a Chianti Riserva DOCG.

Weingut Zöller je rodinné vinařství hospodařící na historické farmě v městečku Eckelsheim v oblasti Rheinhessen. Dnes je vinařství v rukách Torstena Zöllera, nejmladšího člena z již 13. generace vinařské rodiny. Jejich vinice se rozprostírají v okolí Eckelsheimu a sousedních měst Wendelsheim, Gumbsheim a Siefersheim.

Riesling je jedna z mých nejoblíbenějších odrůd. Baví mně jeho vyšší kyselina a neuvěřitelná škála aromatických i chuťových projevů. Od základních cirusových, přes lipové až po botrytické nebo petrolejové tóny. Tentokrát padla volba na Weingut Wageck z vinařské oblasti Pfalz na západě Německa.

Jestli je u něčeho jistota, že člověk při výběru bílého vína nešlápne vedle, tak je to Rakousko. Veltlínské zelené je č.1 mezi rakouskými víny a má to svůj důvod.

Při výběru mohutnějšího červeného vína na chladnější večer přišla řada na španělskou Rioju. Oblast známá především pro svá červená vína z odůdy Tempranillo a jejich blendů má hodně co nabídnout.